• 1 plátano
• 1/4 de piña • 1 kiwi
• 1 manzana
• 1/2 mango
• 8 fresas
• 1 ciruela
• 1 copa de brandy
• 200 g de azúcar
Elaboración:
Trocea
la fruta y ponla a macerar con el azúcar y el brandy
por espacio de 30 minutos. Ensarta la fruta y colócala en la barbacoa (4
minutos por cada lado), espolvoreándola con azúcar hasta que ésta empiece a
caramelizarse. Acompaña las brochetas con el brandy azucarado reducido.