Ingredientes para 6-8 personas:• 250 g de harina
• 250 g de azúcar glas
• 125 g de mantequilla
• 5 huevos
• 1 cuch. de café soluble
• 1 sobre de levadura
• 2 cuch. de azúcar de colores
• unos granos de café
• 1 hoja de menta.
Salsa:
• 4 naranjas
• 200 g de azúcar
• 1 cuch. de harina de maíz refinada.
Elaboración:
Bate la
mantequilla (que deberá estar blandita) con el azúcar glas. Añade los 5 huevos
uno a uno y mezclando. Después, agrega el café soluble y la harina previamente
mezclada con la levadura. Ponlo en un molde untado con mantequilla y
enharinado. Mételo en el horno a l80° durante 30 minutos, y
pasado este tiempo desmóldalo.
Por
último, decora el bizcocho con unos granos de café tostado, la hoja de menta
y el azúcar de colores.