Ingredientes:• 1 kg de peras
• 4 huevos
• 100 g de azúcar
• 100 g de harina
• 1 cuch. de levadura
• ralladura de limón
• 1 yogur natural
• 200 g de chocolate hecho
• 1 chorro de aceite
Elaboración:
En
un bol bate los huevos con el azúcar. Añade la ralladura de limón y las peras troceadas. También pon el yogur, la harina y la
levadura. Mezcla todo bien y con cuidado. En un molde de bizcocho pon un chorro
de aceite y úntalo todo bien; después, enharínalo. Concluida esta tarea, llena
el molde con la mezcla anterior. Mete en horno caliente a l60°
durante 30 minutos. Pasado este tiempo saca del horno, desmolda y baña con
chocolate hecho. Se puede adornar con las boinas de las peras.