• 1
litro de nata • 100 g de azúcar en polvo
• 1 bizcocho de 500 g
• 100 g de avellanas molidas
• piñones
• 150 g de chocolate fondant rallado.
Para decorar:
• cacao y azúcar en polvo
Elaboración:
El primer paso es montar la nata. Cuando
la tengas a punto, incorpórale con cuidado el azúcar,
los piñones, las avellanas y el chocolate.Forra un molde en forma de cúpula con una capa de bizcocho (se puede emborrachar a gusto). Vierte dentro la crema de la nata montada. Cubre con otra capa de bizcocho. Mételo una hora en el congelador. Pasado este tiempo, sácalo y dale la vuelta al molde sobre una fuente de servicio, con el fin de sacar la bomba. Adorna cubriendo la mitad con azúcar y la otra mitad con cacao.