Ingredientes:
•
2 yogures naturales
• 3 claras
montadas con azúcar
• 1/2 kg de requesón fresco
• 4 cuch. de miel
• ralladura de
limón
• canela en polvo
Elaboración:
Para la realización de este postre
frío, comienza mezclando bien los yogures con el requesón
y la miel. Cuando tengas a punto la mezcla, agrega un poco de canela en polvo y
bate bien.
Aparte,
monta 3 claras de huevo con azúcar a punto de nieve. Terminada esta operación,
mezcla con cuidado las claras montadas y la mezcla de yogures
con requesón. Reparte la mezcla en copas de postre y adorna con ralladura de
limón y una pizca de canela en polvo. Mete en el frigorífico y listo para
servir.
Ingredientes:
•
8 manzanas
•
8 higos
• 4 orejones de melocotón
• 4 orejones de albaricoque
• un puñado de
pasas de corinto
• 4 ciruelas pasas
• 1/2 litro de vino tinto
• 1/4 litro de agua
• 4 cuch. de azúcar
• 1 rama de canela
Elaboración:
En
una cazuela pon 1/4 litro de vino y un vaso grande de agua,
y llévalo al fuego. Cuando esté a punto de hervir, incorpora toda la fruta bien
limpia, pelada y troceada. También pon el azúcar y la rama de canela. A las
manzanas, además de pelarlas, les habrás quitado el corazón y las habrás partido en trozos. Deja la cazuela al fuego para que hierva
durante 1/2 hora. Transcurrido este tiempo, agrega el resto del vino y de agua y
deja otros 5 minutos al fuego. Después, pásalo todo a una fuente y sirve.
Ingredientes:
•
2 naranjas
• 1 pomelo
• 1 limón
• 1
cuch. de azúcar
• menta fresca
• 1/4 copa de licor
• 1
kiwi
Elaboración:
Pela la fruta y trocéala. La naranja, el
limón y el pomelo en gajos, y el kiwi en rodajas. Coloca los gajos de naranja
en forma de circulo en un plato. Intercala gajos de pomelo entre los de
naranja. En el centro del circulo pon el limón y
cúbrelo con el kiwi en rodajas. Espolvorea azúcar por encima.
Con una naranja haz zumo y mézclalo con
un poco de licor. Con esta mezcla rocía toda la fruta y adórnala con unas
hojitas de menta fresca.